mardi 14 mai 2013

Fournée Barbu de Roussillon

Voici une des variétés de farine 100% nature du Moulin de Cucugnan. Cette farine donne des pains légèrement sucrés avec un petit goût de noisette et une couleur très foncée dû à la forte présence de carotène. Un vrai régal pour les yeux et les papilles...
 

J'en profite pour remercier Thierry (qui a fait cette fournée avec moi) pour ces nombreux conseils, ainsi que Roland du Moulin de Cucugnan pour ses conseils et ses merveilleuses farines !

Voici quelques photos de cette fournée...





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